 |
| Брускетта |
А может это и вообще не еда?
А может какой-нибудь термин из мира музыки?
Брускетта считается типичной итальянской закуской.
Закуской в смысле не к выпивке, а к еде
То есть, закуска ( в классическом смысле этого слова) - это то, что перед едой:)
Хотя , не смотря на то, что брускетта считается закуской, ею одной можно хорошо наесться
Давайте посмотрим , что это зверь и как ее едят
Итальянская кухня Брускетта
По-итальянски пишется как bruschetta и происходить от глагола bruscare, что означает «жарить»Вообщем, брускетта, кратко говоря, это такие средиземноморские тосты-бутерброды ( как на картинке) с различными добавками как бакалажан, помидор, каперсы, оливки
Это что то типа субмарины, которую мы с вами привыкли делать , и выглядит также, но только наверное вкуснее, и полезнее- так как все таки тут с овощами, оливкововым маслом , брускетта с помидорами и тд
Так вот эти тосты-бутерброды под названием Брускетта - конечно же подают горячими, так, чтобы корочка при откусывании хрустела, а еще перчат, солят, поливают маслом , добавляют моцареллы, ветчины ( например пармской), добавляют чесночка и ….. ой простите, писать не могу о таком больше- фантазия разыгралась, и аппетит, к сожалению, тоже
Брускетта рецепт
Брускетта рецепт с пеперони ( на 4-х голодных и 6 не очень голодных человек)
примерно 150 грамм моцареллы
2 красных сочных помидора
2 ст.л оливкового масла
12 ломтиков колбасы пеперони (да, да- это колбаса!)
Соль
черный перец
ложечка базилика ( и сухой подойдет, но лучше свежий)
багет ( нужен вкусный – с корочкой!) - но и батон подойдет:)
1 зубчик чеснока
2 красных сочных помидора
2 ст.л оливкового масла
12 ломтиков колбасы пеперони (да, да- это колбаса!)
Соль
черный перец
ложечка базилика ( и сухой подойдет, но лучше свежий)
багет ( нужен вкусный – с корочкой!) - но и батон подойдет:)
1 зубчик чеснока
Итальянская кухня: как приготовить брускетту?
2) моцареллу и помидоры нужно нарезать
3) когда хлеб чуток поджариться, натрите чесночком его по бокам ( обжаренные бочка)
4) положите на каждый кусочек пеперони, моцареллу и помидорки
5) сбрызните немного всю эту вкуснятину оливковым маслом
6) посыпьте базиликом и снова в духовку если еще останутся силы ждать
А еще посмотрите как итальянский Ваня Ургант готовит классическую брускетту – видео рецепт
