 |
| Гриссини |
Кстати, гриссини – это такие (как всегда вкусные) итальянские тоненькие хлебные палочки
Гриссини (по-итальянски Grissini ) появились не просто в результате того, что у повара чего то не было и он заменил этот ингредиент другим ( как это часто бывает), нет, дело было не так
Дело было так…
Гриссини – итальянская кухня
В далеком 14 веке, в Пьемонте в результате плохого экономического положения и инфляции, хлеб продавали не на вес, а каждый батон grissia был эквивалентен одному сольдо .Время шло, а батоны «худели и худели» пока не «дохуделись» до тонкой палочки под названием gherrsin (маленький худенький батончик)
Тем не менее, гриссини -худенькие батончики как палочки пользовались большим успехов у европейской знати, даже Людовик 14 выписал себе в Париж двоих итальянских пекарей из Турина, так как французы никак не могли испечь такие же вкусные хлебные палочки
И даже Наполен отправлял курьеров в Турин за «вкусными хлебными батончиками из Турина» или по-французски «les petits batons de Turin»
Итальянские палочки гриссини
Попробуйте и вы палочки гриссини, если до сих пор не пробовали , и думаю, вам точно понравится!
Посмотрите видео рецепт гриссини – как их делают сами итальянцы
А вам желаю приятного аппетита!
