Sfogliatella - самое известное итальянское пирожное, очень распространенное в Неаполе.
Говорят, этот рецепт был изобретен в семнадцатом столетии в монастыре Санта Роза, расположенном в городке Conca dei Marini недалеко от Амальфи.
итальянское пирожное сфольятелла
Сфольятелла бывает двух видов - frolla (из песочного теста) и riccia (из слоеного).Сфольятелла наполнена начинкой из рикотты, манки, корицы, ванили и апельсиновой цедры. Подается она теплой , посыпанная сахарной пудрой :) Это невероятно вкусно!
Смотрите рецепт из Италии - как приготовить итальянское пирожное сфольятелла?
