А вы любите фритатту? Посмотрите как это делает Джейми Оливер!
Фритта́та (frittata) — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Обычно фриттату сначала готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке.
Традиционная фриттата всегда содержит лук-порей и сыр пармезан.Но как вы понимаете, это кухня итальянская - а значит допускается множество вариантов. Например, неаполитанскую фриттату часто готовят с пастой.
Обратите внимание на то, что во фриттату не добавляются продукты, содержащие большое количество жидкости. Например, если вы хотите добавить помидоры, их сначала следует разрезать, избавить от семян и жидкости, потом дать полежать в сухом месте 15-30 минут, и только после этого использовать для приготовления этого блюда.
В наше время для приготовления фриттаты есть даже специальная сковорода с двумя ручками.
