Тальята |
Предлагаю вам попробовать ее делать как раз на этих выходных
Хотите узнать это такое?
Итальянская кухня: видео
Тальята ( по-итальянски пишется tagliata) - образовано от итальянского глагола tagliare , что означает «резать, нарезать»
В классическом варианте – это мясное блюдо (думаю и название дали из за нарезанным кусочкам мяса)
Но, на самом деле тальяту можно приготовить не только из мяса, но и из курицы или даже из рыбы разных сортов.
Все остальные ингредиенты остаются такими же (а мясо вы можете заменить на рыбу или кусочки курицы)
Далее мы рассмотрим рецепт тальяты мясной – из говядины (tagliata di manzo)
Итальянская кухня: рецепт тальята
красный лук
помидоры черри
руколла или любой набор зелени
оливковое масло
чеснок
кориандр
пармезан
бальзамический уксус
Как вы уже знаете, итальянская кухня – это зачастую полет фантазии, все может немного меняться – на вкус ваш или повара, поэтому посмотрите одно видео на русском языке, как готовят тальятупомидоры черри
руколла или любой набор зелени
оливковое масло
чеснок
кориандр
пармезан
бальзамический уксус
А теперь посмотрите другой видео рецепт – как готовят тальяту в Италии
И выбирайте, что вам понравится!