Вы знаете, я увидела, что я так давно не писала про итальянскую кухню – поэтому сегодня же решила исправить эту ошибку!
Сегодня вы узнаете, (а может вы уже в курсе) что такое капоната.
Итальянское блюдо капоната (по-итальянски caponata) - это знаменитое блюдо из солнечной Сицилии, которая готовится из жареных овощей с кисло-сладким соусом.
Капоната – что это такое?
Как приготовить это супер вкусное блюдо – вы узнаете, если посмотрите видео.
Вообще, капоната может быть из разных овощей, но капоната из бакалажанов (caponata di melanzane) стала настолько популярной и любимой, что многие воспринимают это блюдо исключительно как баклажанное
капоната рецепт
Так как блюдо стало очень популярным, то капоната по-сицилийски считается каким-то таким «основным» рецептом, который многие повара немного изменяют и добавляют что-то свое.
Поэтому вы можете встретить огромное количество рецептов и вариаций этого итальянского блюда.
Появилось даже новое блюдо, которое называется «капонатина»- блюдо, похожее на капонату, но уже без кисло-сладкого соуса, которое существует в самых различных вариациях.
Капоната рецепт
Что такое капоната? Рецепт приготовления этого блюда не такой и сложный, особенно если вас этому научит итальянский повар Франческо – он даже покажет вам как выбирать баклажаны на рынке, на что стоит обратить внимание при выборе овощей и как приготовить
какапонату.
Понравилась статья? Нажмите, пожалуйста, на "Мне нравится".
