четверг, ноября 7

Что такое папарделле?

Что такое папарделле
Что такое папарделле?
Есть на свете очень вкусное блюдо - папарделле с грибами - вы легко сможете его приготовить самостоятельно.
Для начала расскажу вам, что такое папарделле. Или папарделли? Везде пишут по-разному. Я скажу честно – как правильно не знаю.

 Наверное все таки папарделле, так как по-итальянски эта паста называется pappardelle.

 Итак, что такое папарделле/папарделли?

что такое папарделле/папарделли?


Не смотря на весьма экзотическое и многообещающее название с этой пастой все просто. Паппарделле – это такая паста ( макаронные изделия) в виде таких широких полосок, как лапша. Смотрите сами на картинку и вы поймете.
папарделли
папарделли

 А теперь попробуйте приготовить одно и самых популярных блюд с папарделле с белыми грибами или лисичками и рыбой. Получится вкусно!

Паппарделле рецепт с грибами и рыбой

Ингредиенты:

  •  400г папарделли 
  • 80-100г сливочного масла 
  • 300г белых грибов или лисичек 
  • 300г филе рыбы (дорады, сибаса) 
  • 2 зубчика чеснока 
  • пучок петрушки 
  • 3-4 ст.л муки 
  •  2-3 веточки свежего базилика 
  • соль 
  • перец 
  • помидоры черри

Папарделле с грибами и рыбой: рецепт


  1. сварите папарделле до полуготовности ( время на упаковке минус 2 минуты) 
  2. нарежьте мелко зелень, чеснок
  3. нарежьте рыбу маленькими кусочками 
  4. обжарьте грибы и чеснок 
  5. обваляйте кусочки рыбы в муке и добавьте их к грибам.  Минуты две обжаривайте все вместе. добавьте в смесь воду, перец и соль и затем в этот соус выложите пасту. 
  6. в полученную смесь добавьте зелень и все вместе готовьте пару минут, пока почти вся вода не выпарится 
  7. добавьте в готовую пасту сливочного масла. 
  8. украсьте помидорками черри. 


 Хотите больше рецептов? Смотрите видео рецепт папарделле.




А вот как готовят папарделле с грибами в Италии ( рецепт на итальянском языке)

КОММЕНТАРИИ ВКОНТАКТЕ

КОММЕНТАРИИ FACEBOOK
Ещё почитать
comments powered by HyperComments

Поиск по блогу