"ППП" - или три обязательных правила для настоящего итальянского кофе.
Для каждого итальянца кофе
должен содержать правило 3-х «П»:
1) Первое «П» - Perfezione, т.е. совершенство,
кофе не должен содержать дефектов, зерна должны быть тщательно отобраны и
хорошо обжарены.
2) второе «П» - Potenza или
сила, секрет эспрессо в очень крепком аромате
3) и наконец третье «П» -
это Profondita, т.е. глубина,жителям Сапога нравятся сложные ароматы и их
оттенки.
А какой кофе любите вы?
