Популярное итальянское белое вино Орвьето производится в Умбрии и Лацио, основная часть производства приходится на одноименный город Орвьето.
Когда-то на этой территории проживали этруски – они-то и обнаружили, что выдерживание вина в погребах, вырытых в местной почве под названием туф, придает напитку мягкий сладкий вкус, который и принес ему известность.
итальянское белое вино Орвьето
Вино покорило и римлян, которые пришли на смену этрускам, и стало популярным у папы Грегора XVI - говорят, он так любил Орвьето, что завещал омыть им свое тело перед погребением.На этикетке вина обычно можно найти изображение местного собора Дуомо. Он тесно связан с вином, ведь художники, которые расписывали собор, принимали это вино в качестве платы за свою работу.
Итальянское вино Орвьето
- Орвьето Классико Секко – белое сухое вино;
- Орвьето Классико Аббоккато - полусухого до полусладкого;
- Орвьето Классико Амабиле - от полусладкого до сладкого;
- Орвьето Классико Дольче – сладкое, близкое к ликеру, создается из винограда самого позднего урожая.
Итальянское белое вино Орвьето отличается мягким вкусом с оттенками персика и миндаля и изящным послевкусием. В аромате присутствует мускус и боярышник. Цвет у вина бледно-желтый. Орвьето рекомендуется подавать к закускам, рыбе, морепродуктам и сырам.
